Restaurantむとうのブログ

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「アールグレイ ジンジャー」 & お知らせ
今日は温かかったですね〜〜〜

1月も今日が最後!
一日早いですが(既にもう登場していたりする…)
2月登場のカクテル、紹介しますね♪

使うのはこちら、


(写真をクリックして大きな画像でお楽しみ下さい ↓以下同じ)

紅茶のリキュール「アールグレイ」です



このアールグレイ ティー リキュールを、



氷を入れたグラスに注ぎ、



ジンジャーエールを入れます



軽くステアして、



レモンとミントを飾って完成

「アールグレイ ジンジャー」です♪

アールグレイの香りがとっても素敵!



飲み心地もいいですよ〜〜〜

紅茶の風味がいきたカクテル☆

なお、
「ヨーグリットクランベリー」(こちら)も
引き続き登場しますので 宜しくお願いします

ノンアルコールのカクテルは
「キティ ローズ」(こちら)が
大人気 継続中です☆

他にも
ノンアルコールカクテル、アルコールしっかりのカクテル
どちらも、他に多数ご用意しております

お気軽に スタッフにお尋ね下さい

ーーーーーーーーーーーーーー

トップページの予約状況、
2月分をアップしました(こちらです)
ご来店の際のご参考に…

宜しくお願いします

なお、12日(火)は臨時休業

通常の定休日と合わせて、
12(火)〜14日(木)は3連休とさせて戴きます
宜しくお願いします

| お酒&ソフトドリンク | 05:48 PM | comments (x) | trackback (x) |
「ヨーグリットクランベリー」
今月登場の
アルコール カクテルの紹介です♪

使用するのは、


(写真をクリックして大きな画像でお楽しみ下さい ↓以下同じ)

こちらのリキュール

ヨーグルトのリキュール「ヨーグリート」です

このヨーグリートを



グラスに注ぎ入れ、



レモンジュース、



クラッシュアイスを入れます



グラスの縁にチェリーを飾って、

クランベリージュースを注いで完成 の、



「ヨーグリットクランベリー」です

赤と白のコントラストがいいですね〜


ヨーグルト本来の酸味ある味わいがいきた、
飲みやすいカクテル☆



試飲でも好評!
おすすめですよ〜

なお、
「チャールストン ジンジャー」(こちら)も
引き続いて登場してますので宜しくお願いしますね!

人気のノンアルコールのカクテル
「キティ ローズ」(こちら)もおすすめ☆

他にも
ノンアルコールカクテル、アルコールしっかりのカクテル
どちらも、他に多数ご用意しております

お気軽に スタッフにお尋ね下さい

| お酒&ソフトドリンク | 06:07 PM | comments (x) | trackback (x) |
バリスタ 試験合格おめでとう!!!!
レストランむとうは、本日から3日(木)まで 冬期休業です
どうぞ宜しくお願いします

ーーーーーーーーーーーーー

さて、
1階カフェのバリスタ 永戸さんが
なにやらゴソゴソ…


(写真をクリックして大きな画像でお楽しみ下さい ↓以下同じ)

こちら、



じゃーん!!!!

IIAC JAPAN
(イタリア国際カフェテイスティング協会 日本支部)の、

合格認定書なんです♪♪

先日、21日(金)に届いたばかり☆

テイスティングはもちろん、様々な知識や技術が必要な、
とっても歴史のある資格で、
日本ではレベル2までしか取得出来ないそう…

今回は、レベル1 入門コース(コルソ・パテンテ)です

おめでとう!!!!!!!!!!!!

永戸さんは、他にも、



JBA(日本バリスタ協会)の
レベル1のライセンスも取得済み☆

こちらが認定書です



かっこいい〜〜〜!!!



胸にはバッチが輝いています
上が IIAC JAPAN
下の2つが JBA(筆記と実技の2つ)

これからも もちろん、
上のレベルの資格を目指して、頑張って行くそうです

頼もしいっ



こちら、永戸さんの大事な相棒
エスプレッソマシーン



ぜひ、エスプレッソ、カフェラテ、カプチーノ
飲みにいらして下さいね☆

以前に紹介したこちらもご覧下さい

頑張れ!永戸さん!!!!!

| お酒&ソフトドリンク | 05:58 PM | comments (x) | trackback (x) |
「キティ ローズ」
今月登場の
ノンアルコール カクテルの紹介です♪


(写真をクリックして大きな画像でお楽しみ下さい ↓以下同じ)

ストロベリーシロップを入れたグラスに



クラッシュした氷を入れ、



ミニバラを飾ります



以前紹介した 濃厚 葡萄ジュースの
「マインクラング」の赤(こちら)を注ぎ、



ジンジャーエールで仕上げた、



「キティ ローズ」です

うん♪ 美味しいーー!!!

飲みやすくって、女性にオススメ



小さい可愛らしいバラも嬉しいです

ノンアルコールですので、
安心してお飲み下さいね☆

なお、
アルコールのカクテルの方は、
「チャールストン ジンジャー」(こちら
「すだちジントニック」
の2種が 引き続き登場しますので
こちらも宜しくお願いします

他にも
ノンアルコールカクテル、アルコールしっかりのカクテル
どちらも、他に多数ご用意しております

お気軽に スタッフにお尋ね下さい

| お酒&ソフトドリンク | 06:31 PM | comments (x) | trackback (x) |
バリスタ 永戸さん & 1階カフェの新しいカップ♪
12月が始まって、
2階レストランのメニューが、
ランチ、ディナーとも新しくなりました!!

ディナーは一足早く「クリスマス」がスタートです☆
詳しいコースの内容はこちらをご覧下さいね♪

お料理は詳しくここで紹介していきますのでお楽しみに…

それから、
新しいノンアルコールカクテルも登場しました!
こちらは明後日紹介します

さて、今日は、

1階カフェに新しくお目見えしたカップを紹介します!!!

紹介してもらうのは、こちら


(写真をクリックして大きな画像でお楽しみ下さい ↓以下同じ)

1階カフェの バリスタ 永戸さんです

※バリスタの資格についてはこちらをご覧下さい

すらっと背が高くて、
制服がビシッと決まる、カッコいい美人さんです!!!!

 カッコよくて、つい見とれてしまう…


彼女おススメのカップに、
むとうオリジナルのマークを入れたのが、

持ってもらっているのがそのカップなのですが



こちら。 カフェラテ用のカップ

そう。そうなんです!!!!
ラテアートを楽しんで頂けるカップなんです♪♪♪



ちょっと重いのですが、
これがカフェラテにはベストな優れもの!

アートももちろんですが、
ラテの美味しさをお楽しみ下さいね☆

また、永戸さんによるラテアートの絵も紹介します♪



こちらはエスプレッソ用のカップ

どっちも王冠が可愛らしい…


1階カフェ 是非いらして下さいねーー!!!!

| お酒&ソフトドリンク | 06:18 PM | comments (x) | trackback (x) |
「チャールストン ジンジャー」
今月のカクテルの紹介です♪


(写真をクリックして大きな画像でお楽しみ下さい ↓以下同じ)

カットして 軽く搾ったレモンをグラスに入れ、

上に氷を重ねます



フランスのトロピカルリキュール、
「チャールストン フォーリーズ」を注ぎ入れ、



ジンジャーエールを注ぎ、



ステアして 完成!の、



「チャールストン ジンジャー」です♪

グアバ、アプリコット、パッションフルーツなどなど
トロピカルフルーツを原料にした
「チャールストン フォーリーズ」に、

レモンとジンジャーエールが爽やかさが加わって、

とっても飲みやすく美味しいカクテル!!!

女性の方にオススメですよ♪

なお、
「すだちジントニック」(こちら)と
ノンアルコールカクテルの
「巨峰スプリッツァー」(こちら)は
引き続き登場しますので
こちらも宜しくお願いしますね!

他にも
ノンアルコールカクテル、アルコールしっかりのカクテル
どちらも、他に多数ご用意しております

お気軽に スタッフにお尋ね下さい

| お酒&ソフトドリンク | 06:07 PM | comments (x) | trackback (x) |
「アップルフィールズ」
今月のカクテルの紹介です♪

まずは、
グラスを彩るフルーツ作りから…


(写真をクリックして大きな画像でお楽しみ下さい ↓以下同じ)

砂糖漬けされたチェリー「マラスキーノチェリー」に
ナイフを入れて



上にスペアミントを挿します

小さなリンゴの出来上がり♪

これ、すっごく可愛いんですよーーー

では、カクテル紹介していきますね



グレナデンシロップをグラスに入れて

クラッシュアイスを入れ、



アブソリュートウオッカ シトロン を注ぎます



こちらがそのウオッカ

フレッシュなレモンがほのかに香って爽やかです

最後に



アップルジュースを静かに注いで

グラスの縁に先ほどの可愛いリンゴを飾って 完成の、



「アップルフィールズ」です♪

底に沈んだグレナデンシロップと
グラスのリンゴが綺麗なコントラスト

これ、とっても美味しいです!!!!!!!

爽やかで
お料理と一緒に楽しむのに いいですよ〜〜

おススメのカクテルです♪

なお、
「すだちジントニック」(こちら)と
ノンアルコールカクテルの
「巨峰スプリッツァー」(こちら)は
引き続き登場しますので
こちらも宜しくお願いしますね!

他にも
ノンアルコールカクテル、アルコールしっかりのカクテル
どちらも、他に多数ご用意しております

お気軽に スタッフにお尋ね下さい

| お酒&ソフトドリンク | 06:11 PM | comments (x) | trackback (x) |
「巨峰スプリッツァー」
今月のカクテルの紹介です♪

まずは今月のカクテル3種(こちら)をご覧下さいね

先日は「ワインクーラー」(こちら)を紹介しましたので、
今日はノンアルコールカクテルの「巨峰スプリッツァー」
いきますよー


(写真をクリックして大きな画像でお楽しみ下さい ↓以下同じ)

カシスシロップを入れたグラスに
クラッシュした氷を入れ、

皮をデザインカットした巨峰を
グラスに飾ります



お次に、

以前に紹介した、濃厚 葡萄ジュースの
「マインクラング」の白



こちらを注ぎ入れます



「マインクラング」について詳しくはこちらをご覧下さい



最後にサイダーを注ぎ入れて完成



「巨峰スプリッツァー」です

下に沈んだカシスシロップと、巨峰が
いいコントラスト♪

「マインクラング」、
そのままで飲むととっても濃いので、
こうやって飲むとちょうどいい感じ!!

おススメのノンアルコールカクテルです

なお、
ノンアルコールカクテル、アルコールしっかりのカクテル
どちらも、他に多数ご用意しております

お気軽に スタッフにお尋ね下さい

| お酒&ソフトドリンク | 06:05 PM | comments (x) | trackback (x) |
「ワインクーラー」
今月のカクテルの紹介です♪

まずは今月のカクテル3種(こちら)をご覧下さい

この中から、
見た目も綺麗で華やかな「ワインクーラー」を紹介します


(写真をクリックして大きな画像でお楽しみ下さい ↓以下同じ)

氷の入ったグラスに
グレナデンシロップとグランマニエを注いで…

このグランマニエ



お菓子好きな方はご存知かな〜と思うのですが
フランスのオレンジリキュールです

お次に、



オレンジジュースを注ぎます

下の赤とオレンジジュースの黄色
綺麗に2層になりました♪

その上に、



赤ワインを注ぎます



綺麗に分かれますね〜!!!



最後にデザインカットしたオレンジを飾って完成!

3層に分かれたカクテル

オレンジにグランマニエ… 美味しくないわけがありません!!!
おすすめです♪♪

1階カフェでもディナータイムご注文頂けますので
是非オーダーしで下さいねー

| お酒&ソフトドリンク | 05:54 PM | comments (x) | trackback (x) |
9月のカクテル & スタッフの紹介
今日から9月です!!!!
…ということで、新しいカクテルが登場します


(写真をクリックして大きな画像でお楽しみ下さい ↓以下同じ)

「ワインクーラー」



鮮やかな色彩で綺麗なカクテル!!
暑さに負けません

お次は、



旬の酢橘(スダチ)を使った「すだちジントニック」

美味しいです!!!おすすめです!!

最後はノンアルコールカクテル



「巨峰スプリッツァー」

濃厚葡萄ジュースの甘味が生きてますよ〜

カクテル、どれもまた詳しく紹介しますね♪
お楽しみに!!

続いて…
レストランむとうの新しいスタッフの紹介もしますねー



ディレクトール(支配人)の柴崎さん

そして、
上のカクテルの考案者でもある



ソムリエの渋谷さんです



ちなみにディレクトールの柴崎さんもソムリエです♪

ワイン選びの際は 是非 声をかけて下さいね!
宜しくお願いします

| お酒&ソフトドリンク | 06:04 PM | comments (x) | trackback (x) |

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