Restaurantむとうのブログ

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ソムリエ渋谷の おすすめワイン紹介  その15
ソムリエ渋谷さんによる おすすめワインのご紹介♪

本日のワインは
「ジャックス・ヴィンヤード 2007」です

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(写真をクリックして大きな画像でお楽しみ下さい ↓以下同じ)

JAX Vineyards Cabernet Sauvignon [2007]

カリフォルニア/ナパヴァレー
Varieties::カベルネ・ソーヴィニヨン95%、
      プティベルド2.5%、カベルネ・フラン2.5%

今回ご紹介いたしますワインは
カリフォルニアのナパ
カベルネ・ソーヴィニヨンを主体とした赤ワインです

このワインも前回のブログで紹介しました
ワイングロッサリーさんの試飲会でみつけました

赤、白合わせて30本ほどテイスティングしたのですが
値段を問わずその中の赤ワインでピカイチでした

香りにまず驚きました

アメリカらしく
パワフルで圧倒的な存在感を示してくれるのですが
その中に気品、上品さも感じられました

樽を感じさせる香りもはっきりと出ていました

味わいのバランスもよく、
強いアタックに濃厚なタンニン
カリフォルニアの高級ワインに引けをとらないできばえで
すぐさま購入を決めました

さらにブドウは手積みで丁寧に収穫され
熟成にはフレンチオーク樽を使用しています

まずは試しにとワイン好きのゲストへご案内したところ
「今度来ても注文するよ」と大絶賛でした!

追加発注を急いでかけています(笑)
是非この機会におためし下さい

     レストランむとう ソムリエ  渋谷竜作


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これは是非飲んでみたいです!!!


おすすめのワインはもちろん、
赤、白、シャンパン、スパークリング…
各種取り揃えてお待ちしております

お選びの際は ソムリエにお声をおかけ下さい

◆ ソムリエ厳選グラスワイン ◆ 企画も行ってますよ♪
       (詳細はこちら

宜しくお願いします

ソムリエ渋谷による「ワイン紹介」のページ(こちら)もどうぞ

| ソムリエ渋谷の ワイン紹介 | 05:50 PM | comments (x) | trackback (x) |

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