Restaurantむとうのブログ

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「カジキマグロのアーリオ・オーリオ」
今日は ただいま1階カフェに登場しているパスタを紹介します♪

先日紹介した
「カジキマグロと夏野菜のパスタ(こちら)とは
また 全然違うパスタですよー


(写真をクリックして大きな画像でお楽しみ下さい ↓以下同じ)

たっぷりのニンニクに、



ズッキーニなど季節野菜と、

スープを加えて

パスタを投入!



素早く絡めて お皿に移し、



カジキマグロの身を載せます



旬の青実の柚子(ユズ)を散らして仕上げた、



「カジキマグロのアーリオ・オーリオ」です♪

いい香り〜〜〜〜!!!



ソミュール液に漬け込まれたカジキマグロ
薫製のような オツな風味!

しっかり塩味がありますので、
パスタと一緒にお召し上がり下さいね☆

和風な仕上がりのさっぱりパスタです

なお、パスタは日替りですので
違うパスタが登場することもあります
ご了承ください

詳しくは「1階カフェメニュー」をご覧下さい

| アラカルト | 06:14 PM | comments (x) | trackback (x) |

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