Restaurantむとうのブログ

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週替わりランチ & ナイトメアー・ビフォア・クリスマス! 
むとうの1階カフェの絵が新しくなりました!


(写真をクリックして大きな画像でお楽しみ下さい ↓以下同じ)

クリスマスを前に、
「ナイトメアー・ビフォア・クリスマス」の世界がやってきました〜

パティシエールのちえちゃんのリクエスト!
   ※ちえちゃんのジオラマケーキ(こちら)も参考に…



堀川通りを車で走るみなさん、この絵ですよー!

  ーーーーーーーーーーーーーーーーーーー

…さて、
今週のランチを紹介しますね! 
今週のランチは…



「サワラのポワレ 菊菜のタプナード バルサミコソース」です



中はふっくら。皮はパリッと焼き上がったサワラに、



菊菜のペーストに、オリーブ、アンチョビを合わせた
「菊菜のタプナード」が添えられています

菊菜の味わいがしっかりしていて、
濃縮されたビタミンを食べているような嬉しさ!
アンチョビとオリーブがうまく調和しています

サワラに付けても、添えられた野菜に付けても美味しいです



今回のランチで嬉しい付け合わせ、レンコンのフリット♪

カラッと揚げたレンコン、美味しいですよね〜〜〜
主役だけでなく、
こういった、ちょっとしたポイントも嬉しいもの

16日までです。お待ちしていまーす

秋の期間限定、夜の3900円ディナーでも楽しめますので、
ワイン片手にどうぞ!
詳細はこちらをご覧下さい

このディナーだと、
昨日紹介した、
「ずわい蟹と帆立貝のガトー仕立て 柑橘の香り 蟹味噌のブランマンジェ」
も楽しめるのが魅力的

…で、
こちら、昨日、間違っていた部分&書き漏らしたことがありました
ごめんなさい!!!清水シェフ!!

是非、もう一度、ご覧下さい。すいません〜〜〜〜〜(こちら

旬の せこ蟹を堪能下さいまし…

| 週替わりランチ | 05:43 PM | comments (x) | trackback (x) |

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