Restaurantむとうのブログ

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「フォアグラ ロワイヤル」夏バージョン
6月からのディナータイム、各コースに、

むとうのスペシャリテ、


(写真をクリックして大きな画像でお楽しみ下さい ↓以下同じ)

「フォアグラ ロワイヤル」が登場です!!

(スペシャリテなのに、今まで紹介していなかった… 笑)

しかも、
今回は夏バージョン
上にサマートリュフが載りましたよ♪♪♪



フライパンで余分な脂を出しながらソテーしたフォアグラを、



ロワイヤル(茶碗蒸しのフレンチバージョン)の上に載せ、



う〜〜ん。美味しそう!!!

通常はここまでなのですが、今回は特別に…



先日紹介したサマートリュフ(こちら)が載せられて完成です!

お皿は3段仕立て
さすが〜〜〜の逸品です



トリュフの香りを感じながらの、



贅沢な一口をお楽しみ下さい

下のロワイヤル部分と、
上のソース、
しっかり合わせてお召し上がり下さいね♪

濃いめのソースに、
フォアグラ、とろ〜んとしたロワイヤルが合わさって…
たまらない美味しさです!

「ランチ・ディナーのご紹介」のページに、
 詳しいコース内容と写真が載っていますので、どうぞご覧下さい

| ランチ・ディナー | 05:07 PM | comments (x) | trackback (x) |

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