Restaurantむとうのブログ

６月からのディナータイム、各コースに、

むとうのスペシャリテ、


（写真をクリックして大きな画像でお楽しみ下さい　↓以下同じ）

「フォアグラ　ロワイヤル」が登場です！！

（スペシャリテなのに、今まで紹介していなかった…　笑）

しかも、
今回は夏バージョン
上にサマートリュフが載りましたよ♪♪♪



フライパンで余分な脂を出しながらソテーしたフォアグラを、



ロワイヤル（茶碗蒸しのフレンチバージョン）の上に載せ、



う〜〜ん。美味しそう！！！

通常はここまでなのですが、今回は特別に…



先日紹介したサマートリュフ（こちら）が載せられて完成です！

お皿は３段仕立て
さすが〜〜〜の逸品です



トリュフの香りを感じながらの、



贅沢な一口をお楽しみ下さい

下のロワイヤル部分と、
上のソース、
しっかり合わせてお召し上がり下さいね♪

濃いめのソースに、
フォアグラ、とろ〜んとしたロワイヤルが合わさって…
たまらない美味しさです！

「ランチ・ディナーのご紹介」のページに、
　詳しいコース内容と写真が載っていますので、どうぞご覧下さい