Restaurantむとうのブログ

先日、
「仔羊腿肉のグリエ　クーリトマトとポムピューレ添え」
を紹介しましたが、
この仔羊が、
ランチの6000円のコースと、
ディナータイムの全てのコースでは　グレードアップ！！


（写真をクリックして大きな画像でお楽しみ下さい　↓以下同じ）

嬉しい 骨付き〜♪♪になります♪



フライパンで表面を焼いた骨付き肉、



時間をかけてじ〜〜〜〜っくりと中まで火を通し、



綺麗に並べられた野菜のまん中に
ポムピューレを置き、
その上に焼き上がった骨付き肉を載せ、クーリトマトを添え、

最後に、
仔羊の骨の部分を煮込んで作ったソースをかけて完成！の、



「骨付き仔羊のロースト　季節の野菜添え　ジュ ダニョー」です



綺麗な色に仕上がった仔羊

香りもさることながら、この色合いも食欲をそそります！！



そして、この脂の部分！！！
ここの美味しさがたまらないんですよね〜〜〜〜

ポムピューレ＆クーリトマトをたっぷりつけて、
ソースもしっかりつけて、

ワインと一緒にお楽しみ下さい♪

言うまでも無く、おすすめメインディッシュですよ！

　「ランチ・ディナーのご紹介」のページに、
　詳しいコース内容と写真が載っていますので、どうぞご覧下さい