Restaurantむとうのブログ

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「高知漁港より届いた本日の鮮魚料理」 その2
高知漁港から届く新鮮なお魚(こちら

このお魚を使った、
ただいまランチ&ディナータイムでお出ししているお料理をご紹介


(写真をクリックして大きな画像でお楽しみ下さい ↓以下同じ)

いっぱいの季節野菜と一緒に、
ポワレしたお魚を盛り込んで、



粒マスタードを入れたソースで仕上げた綺麗な一皿です



大きな帆立貝も一緒♪



この日のお魚はチイキ
聞き馴染みのないお魚と出会えるのも、漁港直送の楽しみ♪



お魚の下にはペースト状にしたシャンピニオンデュクセル!
これが美味しいんですよ〜



そしてホタテ!!



ソースに絡めてお召し上がりくださいね♪

詳しいコース内容と写真は、
「ランチ・ディナーのご紹介」のページに載っています
どうぞご覧ください

| ランチ・ディナー | 05:45 PM | comments (x) | trackback (x) |

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