Restaurantむとうのブログ

新しくなったディナーコースから、冷製パスタのご紹介


（写真をクリックして大きな画像でお楽しみ下さい　↓以下同じ）

焼いた鮎の登場です♪



身をほぐして〜



頭や尾ひれまで細かく砕いた鮎を、
トマトなどと合わせてパスタと和えます



お皿に盛りつけて、



上に、
さらに焼いて 香ばしく仕上げた鮎のほぐし身を載せ、
パルメジャーノ・レジャーノ（チーズ）をかけて



完成！

中骨以外は全て使った、「鮎の冷製パスタ」です♪



これが、とっても美味しい！！！！！

鮎の香ばしい風味が素敵です
私的には、今回のメニューの中でもイチオシの一品

暑い日差しに疲れた身体に、
冷たく、元気の出るパスタ

是非、味わいにいらして下さいね！

「ランチ・ディナーのご紹介」のページに、
詳しいコース内容と写真が載っていますので、どうぞご覧下さい