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鱧の炙り 寿司
鮎の冷製パスタ
骨付き仔羊のローストと煮込み 春野菜添え
高知漁港より届いた本日の鮮魚料理
地鶏もも肉と内臓のロースト ソースヴェルジュテ
マグレ鴨とフォアグラ、牛蒡のバロンティーヌ
仔羊腿肉のグリエ オリーブとトマトのソース
新ジャガのピューレとオクラと蛸のコンソメジュレ寄せ
ペンネボロネーズドリア
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